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    केटो आहार क्या है?

    परिचय - केटो आहार क्या है? 

    केटोजेनिक आहार (या कम के लिए केटो) एक कम-कार्ब, उच्च वसा वाला आहार है जो आपके शरीर को ऊर्जा के प्राथमिक स्रोत के रूप में, कार्बोहाइड्रेट से वसा में बदलने के लिए मजबूर करता है।  

    कई अध्ययनों और शोधों ने केटो आहार को स्वास्थ्य लाभ सहित दिखाया है वजन घटना, मधुमेह के खिलाफ सुरक्षा और संभवतः के खिलाफ भी कैंसर.

    केटो आहार कैसे काम करता है? 

    केटो आहार एक चरम जीवन शैली में परिवर्तन है, जो प्रति दिन 50 ग्राम से कम कार्बोहाइड्रेट को काटता है, और उन लापता कार्ब्स को स्वस्थ-वसा के साथ बदल देता है। आपके शरीर ने अपने ईंधन के प्राथमिक स्रोत के रूप में कार्बोहाइड्रेट का उपयोग करने में वर्षों बिताए हैं। पिछली बार सोचें कि आप ऊर्जा कम महसूस कर रहे थे - क्या आप हड़पने गए थे? एक चॉकलेट बार, या ऊर्जा पेय, या शायद एक त्वरित सैंडविच? इसलिए जब आप इसे बदलते हैं और उन कार्ब्स को वसा के साथ बदलना शुरू करते हैं, तो आपका शरीर अंततः उस भरपूर ईंधन से बाहर निकलता है जिसे प्राप्त करने के लिए इस्तेमाल किया गया था और इसके बजाय वसा और प्रोटीन को ऊर्जा के लिए बदलना शुरू कर दिया।

    यह आमतौर पर 3-4 दिन लगते हैं (केटो-फ्लू के रूप में जाना जाता है), और केटोसिस के रूप में जाना जाने वाला एक राज्य है - जहां आपका यकृत वसा को केटोन्स में परिवर्तित करना शुरू कर देता है, जो मस्तिष्क को ऊर्जा की आपूर्ति भी करता है। इस बिंदु पर, आपका रक्त शर्करा और इंसुलिन का स्तर गिरता है, और आपके स्वास्थ्य और ऊर्जा में वृद्धि होती है। 

    तथ्य: 3 तरीके केटो आपको वजन कम करने में मदद कर सकते हैं  

    मांसपेशियों को बनाए रखने या बढ़ाने के दौरान केटो आहार को वजन घटाने से जोड़ने के लिए मजबूत सबूत हैं।  

    • प्रोटीन का सेवन बढ़ाता है - क्योंकि एक मानक किटोजेनिक आहार वसा से आपके कैलोरी का 75% प्राप्त करने का सुझाव देता है, प्रोटीन से 20% और कार्ब्स से 5%, संभावना है कि आप अपने प्रोटीन का सेवन बढ़ा रहे हैं, जो स्वयं वजन घटाने से जुड़ा हुआ है 
    • वसा जलने में वृद्धि - क्योंकि आपका शरीर अब अपने प्राथमिक ईंधन स्रोत के रूप में वसा जल रहा है, इंसुलिन का उत्पादन कम हो जाता है और आपका शरीर ईंधन के लिए वसा जलाने में अधिक कुशल हो जाता है। चूँकि वसा को पचने में अधिक समय लगता है, इसलिए इसे संग्रहित करने का अवसर कम होता है 
    • भूख - आप कितनी बार उस एवोकैडो को तरसते हैं? केटो आहार शुरू में आपकी मानसिक शक्ति का परीक्षण करेगा, लेकिन एक बार जब आप 3-4 दिन केटो-फ्लू की अवधि के माध्यम से प्राप्त करते हैं, तो आपके लिए अल्पाहार के लिए उपलब्ध सीमित खाद्य पदार्थों के साथ, आप कैलोरी में कमी को बल देते हैं और खराब शर्करा वाले खाद्य पदार्थों से बचते हैं जो आपके लिए योगदान करते हैं आपका वजन बढ़ता है 
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    केटोजेनिक डाइटिंग कैसे वसा को जलाती है

    कई कीटो-डाइट हैं जिन्हें आप चुन सकते हैं। सबसे अधिक शोध वाले हैं: 

    • स्टैंडर्ड केटो डाइट - फैट से 75% कैलोरी, प्रोटीन से 20% और कार्ब्स से 5% प्राप्त करने के लिए एक दीर्घकालिक जीवनशैली में बदलाव करना 
    • चक्रीय केटो आहार - मानक केटो आहार का एक रूपांतर, लेकिन आपको सप्ताह में एक या दो बार एक कार्ब रिफीड करने की अनुमति देता है। तगड़े और गंभीर जिम जाने वालों द्वारा उपयोग किया जाता है जो कार्ब सेवन का बेहतर चयापचय करेंगे 

    दोनों के लिए, भोजन और कैलोरी सेवन पर समान सिद्धांत लागू होते हैं। पहला कदम है:  

    कार्ब्स को 50 ग्राम या प्रति दिन कम करें 

    कीटो की बात आपके कार्ब्स को वसा से बदलने की है, इसलिए सबसे पहले आपको कार्ब्स को प्रतिदिन 50 ग्राम या उससे कम करने की आवश्यकता है। एक भोजन ट्रैकर का उपयोग करें, या यदि आप काफी सुसंगत आहार रखते हैं, तो चावल, आटा, रोटी, अनाज और छिपे हुए कार्ब्स को खत्म करें। खाद्य लेबल की जाँच करें और एक लॉग रखें।

    निम्नलिखित को पूरी तरह से समाप्त करें: 

    मांस, मछली, अंडे, डेयरी, समुद्री खाद्य और कोई भी पशु उत्पाद। अनुसंधान से पता चला है कि ये उत्पाद आपके रक्तप्रवाह में अन-स्वस्थ वसा जोड़ेंगे, जिससे विटामिन और खनिजों का अवशोषण मुश्किल हो जाएगा। यह संभावित रूप से केटो-आहार पर स्वास्थ्य के मुद्दों को जन्म दे सकता है।

    हेल्दी फैट इनटेक बढ़ाएं 

    कीर = स्वस्थ। इसका मतलब है एवोकाडोस, नट्स, ऑयल्स, कोकोनट, क्विनोआ। यह शाकाहारी लोगों के लिए एक कठिन जीवन शैली में बदलाव है, लेकिन यह संभव है। टोफू, शाकाहारी मक्खन, शाकाहारी क्रीम - वहाँ बाहर खाद्य पदार्थ हैं।

    मैं केटो पर कितनी जल्दी वजन कम कर सकता हूं

    क्या आप केटो पर 1 सप्ताह में अंतर देखेंगे? आप पहले कुछ दिनों के लिए आभारी होंगे जो सुनिश्चित है। लेकिन हम सब अलग हैं। आपका उपवास कितना तेज है? क्या आप कम थायरॉयड से पीड़ित हैं? क्या तुम सक्रिय हो? क्या आप आम तौर पर एवोकाडोस और बादाम जैसे स्वच्छ खाद्य पदार्थ खाते हैं या आप फास्ट-फूड पसंद करते हैं?

    ये सभी कारक निर्धारित करेंगे कि आप कितनी जल्दी कीटो आहार पर अपना वजन कम करेंगे। क्या 1 सप्ताह में वजन कम करना संभव है? हाँ। क्या केटो पर 1 महीने में वजन कम करना संभव है? हाँ। 

    लेकिन आप कितना वजन कम करने के लिए देख रहे हैं और आप वास्तव में कितना वजन कम करते हैं, यह हर किसी के द्वारा अलग तरीके से निर्धारित किया जाएगा। 

    केटो आहार करने के पहले सप्ताह में, आप अधिक पानी का वजन कम कर देंगे क्योंकि आपका शरीर जल्दी से अपने सभी ग्लाइकोजन भंडार को कम कर देता है। तो आप 1-10lb (0.4-5kg) से कहीं भी खो सकते हैं लेकिन यह मुख्य रूप से पानी का वजन है। 

    सप्ताह के दौरान 2 और केटो आहार के पहले 2-3 महीनों तक, आप धीरे-धीरे प्रति सप्ताह 0.5-1kg के औसत से अधिक वजन कम करना शुरू कर देंगे। [स्रोत]

    केटो आहार का नकारात्मक पक्ष

    कार्ब्स आपको ऊर्जा प्रदान करते हैं, जिसे आप खो रहे हैं

    यदि आप एक एथलीट कलाकार हैं, या कोई है जो काम करता है या बहुत सक्रिय जीवन शैली जीता है, तो केटो आहार आपके लिए नहीं हो सकता है। जब आप सक्रिय होते हैं तो आपके शरीर को ईंधन स्रोत के रूप में उपयोग करने के लिए कार्ब्स ऊर्जा प्रदान करते हैं। 

    यदि आपकी नौकरी में बहुत अधिक घूमना या दौड़ना शामिल है, और ऊर्जा को बनाए रखने की आवश्यकता है, या यदि आप एक कलाकार हैं, तो यह सुनिश्चित करने के लिए कार्बोहाइड्रेट महत्वपूर्ण होगा कि आपके शरीर को ईंधन और ऊर्जावान रखने के लिए उचित पोषण मिले। 

    आपका आहार पौष्टिक रूप से अधूरा है

    क्योंकि कीटो आहार से आपको कुछ खाद्य पदार्थों को खत्म करने की आवश्यकता होती है, आप कुछ पोषक तत्वों, विटामिन और खनिजों में कमी करने लगेंगे जो इन खाद्य समूहों में पाए जा सकते हैं। 

    इसलिए यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि आप अपने नए आहार के साथ सही विटामिन और खनिजों के साथ पूरक हैं, यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपको सभी मैक्रो और माइक्रोन्यूट्रिएंट मिल रहे हैं। यह शाकाहारियों के लिए कठिन और अधिक महत्वपूर्ण हो जाता है।

    यदि आप कीटो आहार पर शाकाहारी हैं, तो आप कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व खो देंगे। इसलिए, आपको कम से कम एक मल्टी-विटामिन टैबलेट, एक फाइटोमेगा टैबलेट, विटामिन डी, जिंक, आयरन और मैग्नीशियम के साथ पूरक होना चाहिए। कैल्शियम युक्त केटो फ्रेंडली पेय में कैल्शियम को पूरक या सेवन किया जाना चाहिए। 

    केटो आपके व्यक्तिगत और काम के जीवन को प्रभावित कर सकता है

    आप संभवतः केटो फ़्लू का अनुभव करेंगे। मस्तिष्क कोहरे के साथ भूख, थकान और चिड़चिड़ापन हो सकता है और कुछ दिनों तक रह सकता है जो आपके व्यक्तिगत और कामकाजी जीवन को प्रभावित करेगा।

    ध्यान केंद्रित न कर पाने के कारण, आप काम में खराब प्रदर्शन कर सकते हैं या अपने रिश्ते में या बाहर काम करते हुए भी अनफोकस्ड हो सकते हैं। 

    यह आपके सामाजिक जीवन को भी प्रभावित कर सकता है क्योंकि बाहर खाने पर सख्त आहार आवश्यकताओं के साथ कठिन होगा जिसका अर्थ है कि रेस्तरां के मेनू पर कार्बोहाइड्रेट खोजने के लिए अधिक योजना बनाना। अभी तक कई केटो के अनुकूल रेस्तरां नहीं हैं।

    केटो कब्ज का कारण बन सकता है

    कम से कम थोड़ी देर के लिए, खाद्य प्रतिबंधों के कारण आपको मल त्याग करने में मुश्किल हो सकती है क्योंकि आपका शरीर कम (यदि कोई हो) फाइबर को समायोजित करता है ताकि चीजों को नियमित रखने में मदद मिल सके। 

    हालांकि, आपका शरीर समय के साथ समायोजित करना शुरू कर देगा और उच्च वसा के अनुकूल होने के लिए नए सेवन का उपयोग करेगा और अंततः नियमित हो जाएगा।

    रिमार्क समाप्त करना 

    वजन घटाने के लिए कीटो आहार कुशल है। अपने इंसुलिन-स्पाइकिंग कार्बोहाइड्रेट को कम करके, आप अपने शरीर को ईंधन के लिए वसा जलाने के लिए प्रशिक्षित करते हैं। यह आपके मस्तिष्क के लिए प्राथमिक ऊर्जा स्रोत के रूप में केटोन्स भी प्रदान करता है और कई अन्य स्वास्थ्य लाभों के साथ आता है।  

    महत्वपूर्ण कार्ब को अपने कार्ब सेवन को कम करना और उन लापता कार्बोहाइड्रेट को स्वस्थ वसा के साथ बदलना है।  

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