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    Les superaliments sont-ils vraiment aussi super?

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    Les superaliments sont un sujet brûlant dans le monde de l'alimentation saine depuis environ une demi-décennie. La phrase est apparue dans les médias grand public après la montée en puissance du bol Açaí sur Instagram, qui est un dessert très épais, semblable à un smoothie, fabriqué à partir de la baie d'Açaí et généralement surmonté d'une gamme de fruits, de noix et de granolas, ainsi que d'autres soi-disant superfoods, qui était célèbre pour sa qualité esthétique sur la grille Instagram. 

    Mais qu'est-ce qu'un super aliment autre que quelque chose qui peut être super joli sur Instagram? 

    Qu'est-ce qu'un superaliment?

    Un superaliment est défini par le Merriam Webster dictionnaire comme «un aliment riche en composés (tels que des antioxydants, des fibres ou des acides gras) considérés comme bénéfiques pour la santé d'une personne». 

    Cependant, le Dr Mike Roussel, co-fondateur de Café Neuro, affirme que la principale revendication de renommée d'un superaliment typique est son incroyable concentration d'antioxydants. C'est le cas de la baie d'açaí mentionnée ci-dessus, qui fait partie de la famille des myrtilles et naturellement beaucoup plus élevée que l'humble myrtille en antioxydants. 

    Les antioxydants sont des molécules naturelles présentes dans certains aliments.Ils ont été associés aux problèmes de santé suivants: maladies cardiaques, cancer, arthrite, accident vasculaire cérébral, maladies respiratoires et déficit immunitaire. 

    Cependant, malgré les allégations et la recherche sur les superaliments, il n'y a pas de définition scientifique d'un superaliment, si ce n'est de dire que c'est un aliment qui offre un niveau élevé de nutriments souhaitables. 

    Mais s'il n'y a pas de définition scientifique réelle, comment le terme est-il apparu?

    Un mot: marketing. 

    Un stratagème marketing?

    Le terme «superaliment» est apparu pour la première fois au début du XXe siècle en tant que stratégie de commercialisation des bananes. Oui les bananes, je parie que vous ne vous attendiez pas à voir des bananes dans un article sur les superaliments, ce n'est pas le premier fruit qui vous vient à l'esprit quand quelqu'un vous demande de lister les superaliments. 

    Mais The United Fruit Company a utilisé le terme pour promouvoir le caractère pratique des bananes en tant que source quotidienne de nutriments bon marché et faciles à digérer. Cela était dû en grande partie au fait que la peau de banane était un protecteur naturel «contre les bactéries, les moisissures et autres agents de décomposition» selon L'article de Samuel C Prescott dans le volume 1918 du Scientific Monthly

    Ainsi, depuis plus de cent ans, le terme `` superaliment '' est devenu synonyme de bienfaits pour la santé, et le monde des médias sociaux n'a alimenté cela que ces dernières années.

    Qu'est-ce que les médias sociaux ont à voir avec cela? 

    Grâce à la montée en puissance de l'influenceur Instagram soucieux de sa santé, de nouveaux `` superaliments '' sont bousculés chaque jour dans la gorge du public. De quelqu'un partageant une photo de son bol d'açaí, à quelqu'un d'autre recommandant des graines de chia comme garniture de smoothie ou leur nouvelle poudre de Maca préférée, nous pouvons maintenant voir des superaliments partout, les rendant plus accessibles que jamais. Et comme tout produit, si vous voyez quelqu'un à qui vous aspirez avec quelque chose, vous allez le vouloir. 

    De plus, à mesure que la frontière entre les informations réelles et les fausses informations s'estompe, il est devenu plus facile de diffuser des informations nutritionnelles moins scientifiques sur les réseaux sociaux. S'il n'y a pas de grands médias couvrant quelque chose, que dire si c'est vrai ou faux? 

    Cela signifie-t-il que tout ce qui concerne les superaliments est faux? 

    En bref, non. 

    Il existe aujourd'hui de nombreuses preuves qui soutiennent réellement l'impact positif que certains superaliments sont censés avoir. 

    Par exemple, la recherche de Wolfe en 2015 suggère que «les baies de Goji sont une source de protéines complètes, elles contiennent des polysaccharides qui stimulent le système immunologique, de la bétaïne qui nettoie le foie, des sesquiterpènes qui contrent le processus de vieillissement, des antioxydants, vingt autres oligo-éléments et bien d'autres» . 

    Bien que ces avantages soient indéniablement incroyables, vous pouvez également les compenser par une variété d'aliments dans votre alimentation. Par exemple, le tofu peut également être utilisé comme source complète de protéines végétales et est également beaucoup plus riche en protéines. Et bien plus abordable. Cent grammes de baies de Goji peuvent vous coûter jusqu'à 5,89 £, alors que 225 grammes de tofu ne coûtent que 2,50 £, selon la marque. 

    Mais pourquoi les superaliments sont-ils si chers? 

    Selon Lyuda Bouzinova, co-fondateur de Mission Lean, Entraîneur personnel certifié ACE et spécialiste de la nutrition de fitness, qui a parlé à Elite Quotidien, tout dépend de la provenance des aliments. «Les superaliments peuvent sembler plus exotiques, venir de contrées lointaines et avoir des histoires anciennes». 

    Fondamentalement, parce que ces aliments sont cultivés dans le monde entier et qu'ils sont populaires dans des endroits où ils ne sont pas cultivés, ils les rendent exponentiellement plus chers pour les habitants qui les cultivent, ce qui les rend plus chers à acheter dans leurs pays non natals. 

    Donc, s'ils ne sont pas chers en raison de leurs avantages pour la santé, devrais-je simplement acheter les versions en poudre moins chères?

    Bien que les versions en poudre des superaliments présentent des avantages, en particulier la spiruline et la maca, car elles ne se présentent généralement pas sous forme de solides, d'autres poudres de superaliments, comme la myrtille ou l'açaí, ne présentent pas les mêmes avantages pour la santé que la consommation des produits réels. Ceci est généralement dû au processus dans lequel les poudres sont fabriquées. Si vous envisagez de vous procurer une poudre de superaliment, il vaut peut-être mieux la sauter complètement. 

    Dois-je inclure des superaliments dans mon alimentation? 

    Bref oui. 

    Les superaliments ont des avantages nutritionnels, et s'ils sont quelque chose qui vous est accessible, pourquoi pas? Ils peuvent être un très bon moyen de vous assurer que vous incluez des vitamines et des nutriments essentiels dans votre alimentation, en particulier si vous suivez un régime à base de plantes, car de nombreux superaliments sont à base de plantes et contiennent les mêmes nutriments et vitamines que les produits d'origine animale. 

    Cependant, si ce n'est pas quelque chose qui vous est accessible, n'insistez pas. Ayez vos myrtilles au lieu de l'açaí, échangez ces baies de goji contre du tofu et assurez-vous d'avoir une alimentation saine et équilibrée et vous serez parfaitement bien et en bonne santé. 

    Résumé

    Alors, les superaliments sont-ils vraiment aussi super?

    Oui, certains d'entre eux ont des qualités incroyables, mais ils ne sont vraiment pas suffisants pour battre une alimentation saine et équilibrée. 

    Si vous mangez vos fruits et légumes, vous n'avez certainement pas besoin de payer trop cher pour les superaliments, peu importe ce que les influenceurs Instagram soucieux de leur santé vous diront. 

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    A propos de l'auteur

    Charlotte Wilson
    Charlotte Wilsonhttps://squatsandsustainable.wixsite.com/squatssustainsbility
    Mon nom est Charlotte Wilson et je suis un écrivain spécialisé dans le fitness et la nutrition. Je suis extrêmement passionné par ces deux choses en raison d'expériences personnelles. J'ai eu un parcours de perte de poids important qui m'a également aidé à construire une relation saine avec la nourriture et l'exercice, ce que je souhaite maintenant partager à travers mes écrits. Je veux que mes articles aident les autres à construire une relation saine avec la nourriture et l'exercice et à s'éloigner des régimes yoyo, des modes de régime et des exercices non durables. Je crois fermement qu'il faut manger des aliments pour vous nourrir que vous aimez, mais en m'assurant qu'ils sont toujours nutritifs et en faisant de l'exercice qui vous fait vous sentir bien physiquement et mentalement.

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