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    Chocolat et noix de coco: une recette saine de barre de prime végétalienne

    Le chocolat est bon pour vous! Non vraiment, ça l'est. Le chocolat, dans sa forme la plus pure, contient une foule de vitamines, de minéraux et d'antioxydants qui aident à promouvoir une esprit et corps sains

    Et la noix de coco elle-même est une puissance de fruit, remplie de nutriments et de graisses saines qui peuvent vous aider à perdre du poids, à promouvoir une bonne santé cérébrale et à vous garder sous tension. 

    Ensemble, ces deux ingrédients super-alimentaires constituent une centrale électrique et peuvent être adoptés dans votre alimentation quotidienne pour vous aider à mener une vie saine et équilibrée plus satisfaisante sous la forme de collations agréables. 

    Quelle meilleure façon de combiner les bienfaits pour la santé que de créer votre propre barre de prime végétalienne. 

    Chocolat

    Mais ce n'est pas n'importe quel chocolat qui est bon pour vous. Le chocolat au lait commercial a été associé à une teneur élevée en matières grasses et en sucre, et en partie responsable de l'augmentation de l'obésité, de l'acné et des maladies cardiaques. 

    Le chocolat noir, ou plutôt le cacao (qui est l'ingrédient actif clé du chocolat), fait l'objet de nombreuses recherches offrant un aperçu de la façon dont il est réellement considéré comme un super aliment. 

    Le chocolat noir a été associé pour aider à réduire les signes du vieillissement, réduire le stress oxydatif dans le corps, réduire le cholestérol et améliorer la santé du cerveau. 

    Nutrition

    Une tablette de chocolat noir contient les nutriments importants suivants: 

    • Fibre
    • Le fer
    • Magnésium
    • Potassium
    • Zinc

    Cependant, le chocolat noir contient également du sucre et peut être dense en calories. Il est donc préférable de consommer modérément pour éviter les conséquences indésirables tout en essayant d'obtenir les bienfaits du chocolat noir pour la santé. Par exemple, une prise de poids indésirable peut être une conséquence indésirable d'une surconsommation. 

    Antioxydants

    Des études ont montré que le chocolat noir contient plus d'antioxydants que la plupart des aliments.

    La même recherche suggère également que les effets des antioxydants contenus dans le cacao peuvent influencer la résistance à l'insuline et aider à réduire le risque de diabète, à améliorer le système de réponse immunitaire et à protéger les nerfs de l'inflammation. 

    Améliore la santé du cerveau

    Il est largement considéré le cacao a un impact positif important en améliorant la cognition, l'attention, la vitesse de traitement et la mémoire.

    Le cacao / chocolat noir aide à fournir à votre corps un flux d'antioxydants éliminant les radicaux libres qui peuvent endommager vos cellules et à leur tour créer une inflammation qui pourrait nuire à la santé de votre cerveau. 

    Le cacao peut également aider à stimuler l'amélioration du flux sanguin vers le cerveau, en transportant les nutriments essentiels et l'oxygène qui traversent la barrière hémato-encéphalique. 

    Noix de coco

    La noix de coco est un fruit polyvalent. Il nous fournit de l'eau, de l'huile et de la viande de coco. Et récemment, la noix de coco orne nos smoothies et shakes avec du lait de coco (ou mylk). 

    La noix de coco regorge de nutriments, notamment du cuivre, du manganèse et du fer. Mais le principal avantage de la noix de coco est sa graisse. 

    La noix de coco est chargée de graisse. Et beaucoup de graisse. En fait, pour 100g de viande de coco crue contient 33g de graisse. 

    Mais cette graisse est formée de triglycérides à chaîne moyenne (MCT). Les graisses MCT ou à chaîne moyenne sont absorbées plus rapidement dans votre corps et utilisées comme énergie et peuvent en fait vous aider à perdre l'excès de graisse corporelle. 

    Non seulement le MCT aide à favoriser la perte de poids, mais il peut aussi aider votre cerveau en fournissant une source constante de carburant sous forme de cétones. 

    La recette 

    recette de chocolat à la noix de coco bounty vegan

    Pour une barre de chocolat et de noix de coco végétalienne saine (Vegan Bounty Bar), vous aurez besoin de: 

    Ingrédients

    • 200g de noix de coco desséchée *
    • 200g de chocolat noir pur 70% (assurez-vous qu'il est biologique et végétalien) *
    • 1 tasse de lait de coco
    • 3 cuillères à soupe d'huile de coco
    • 4 cuillères à soupe de sirop d'érable *
    • 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
    • 1/16 de sel (une pincée)

    *Noix de coco desséchée: ceci est également connu sous le nom de noix de coco râpée. Il a une apparence sèche et finement déchiquetée, généralement disponible en paquets dans votre supermarché local ou dans un magasin d'aliments naturels. 

    *Sirop d'érable: Certains peuvent recommander d'utiliser du miel. La question de savoir si le miel est un produit alimentaire végétalien est controversée. Au sens strict du terme, ce n'est pas un produit animal. Cependant, de nombreux végétaliens évitent le miel car il provient de l'exploitation des abeilles, tandis que d'autres qui adoptent un régime à base de plantes peuvent souhaiter en ajouter. Les alternatives appropriées pour le miel incluent le sirop d'érable et le sirop de datte. 

    *Chocolat: En tant que l'un des ingrédients essentiels, la qualité du chocolat est essentielle. Essayez de choisir un chocolat noir aussi pur que possible, au-dessus de 70% et essayez de trouver une option végétalienne. Vous devriez pouvoir le trouver dans n'importe quel grand supermarché ou magasin d'aliments naturels de votre pays.

    instructions

    Ceci est un guide de recettes assez simple pour faire une barre de noix de coco et de chocolat saine et végétalienne à la maison. 

    1. À feu doux, mélanger le lait de coco, le sirop d'érable / miel, l'extrait de vanille et l'huile de coco dans une casserole
    2. Ajouter la noix de coco séchée dans ce mélange, 
    3. Une fois mélangé, placez sur une plaque à pâtisserie et aplatissez le mélange avec vos mains, tout en gardant l'épaisseur à environ 1 pouce. 
    4. Placez ce mélange aplati au congélateur pendant 30 minutes, avant de le sortir et de le découper en formes rectangulaires
    5. Faire fondre le chocolat noir
    6. Dans le bol de chocolat noir fondu, trempez les morceaux de noix de coco que vous venez de couper - au point qu'ils soient entièrement recouverts de chocolat
    7. Répétez jusqu'à ce que tous les morceaux soient recouverts de chocolat, et quand ils le sont - laissez-les reposer au réfrigérateur pendant 15 à 20 minutes

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